Pesänhoito
Yhdyskunnan rytmin mukaan
Seuraamme emon munintaa, sikiöalaa, ruokavaroja ja tilantarvetta. Hoitotoimet tehdään silloin, kun pesä niitä tarvitsee – ei kalenterin vuoksi.
Suomalainen mehiläistarha
Pohjoisen kukkien maku suoraan pesältä.
Zunarethivessia tuottaa pieniä eriä suomalaista hunajaa ja mehiläistuotteita rauhallisella, läpinäkyvällä tavalla. Seuraamme pesien kehitystä koko kauden ajan ja korjaamme vain kypsän sadon.
100 %suomalaista alkuperää
Pienerätsatokauden mukaan
Käsityöpesältä purkkiin
Kesän sato vaihtuu kukinnan mukana.Jokainen erä saa oman luonteensa ympäröivästä kasvillisuudesta.
Mitä teemme
Mehiläishoitoa, jossa pesä ei ole tuotantokone vaan elävä yhdyskunta.
Hyvä hunaja alkaa mehiläisten hyvinvoinnista. Siksi työvuotemme rakentuu tarkkailun, oikea-aikaisten hoitotoimien ja maltillisen sadonkorjuun ympärille.
Sadonkorjuu
Vain kypsä hunaja talteen
Korjuu aloitetaan, kun kennot ovat riittävän peitettyjä. Hunaja lingotaan, selkeytetään ja pakataan hellävaraisesti ilman tarpeetonta kuumennusta.
Ympäristö
Monipuolinen ravintoympäristö
Metsänreunat, niityt, puutarhat ja luonnonkukat tarjoavat pitkän kukintaketjun. Monipuolisuus näkyy sekä pölyttäjien elinvoimassa että hunajan aromissa.
Satokauden valikoima
Hunaja kertoo, missä mehiläiset ovat lentäneet.
Varhaiskesän hunaja voi olla vaaleaa ja hienoaromista, loppukesän erät täyteläisempiä. Kiteytyminen on luonnollinen osa hunajaa ja kertoo siitä, ettei tuotetta ole käsitelty tarpeettoman voimakkaasti.
Kukkaishunaja
Monikäyttöinen, pehmeä ja kukkainen erä arkeen, leivontaan ja lämpimiin juomiin.
Kennohunaja
Hunaja nautittavaksi sellaisenaan vahakennosta – mahdollisimman lähellä pesän alkuperäistä muotoa.
Mehiläisvaha
Puhdistettua vahaa käsitöihin, kynttilöihin ja muihin käyttökohteisiin, joissa arvostetaan luonnonmateriaalia.
Tarhalta
Työ näkyy yksityiskohdissa.
“Tavoitteemme ei ole tehdä hunajasta samanlaista vuodesta toiseen. Haluamme säilyttää sen, minkä kukinta, sää ja mehiläiset ovat kyseiseen erään rakentaneet.”
Zunarethivessia – pienimuotoisen tarhauksen periaateKysy tämän hetken sadosta tai noutomahdollisuudesta.
Valikoima elää kauden mukaan. Kerromme mielellämme, mitä hunajaa ja mehiläistuotteita on juuri nyt saatavilla.